KumaBlogのブログ

はじめまして。慶應大学出身の27歳。美容大好きOLのKumaBlogです。OL目線で、気になった最新の美容商品・サービスをご紹介しつつ、たまーに、お勉強の話も綴ったりします。

KumaBlogのオムレツ奮闘記②〜2回目で!?まさかの成功?!

こんにちは!
KumaBlogです。

オムレツ修行を始めて今日で2回目。
前回は、オムレツの「オ」の字も分かっていない私が
なんのレシピも見ずにオムレツ(もどき)を作りました。

結果はというと、それは散々なもので
途中で何故か卵が分裂してしまったのです。
味もイマイチ...。

卵にもて遊ばれた末に、振られる、とゆう
なんともチャラい卵との出会いと別れでした。

....とゆうのは冗談で。


今回こそは!!!
ちゃんとレシピやら動画やら何かを参考にして
オムレツらしいオムレツを作ってみたいと思います!

今回参考にしたのは
こちら!
https://m.youtube.com/watch?v=C0rkemfZdkI

「ザ・洋食屋 キチキチ」さんのオムレツです。
実は昨日、前回のオムレツ奮闘記①に
ハルさんよりコメントをいただき、そこでキチキチさんを教えていただき、あまりにも美味しそうだったので、早速作ってみました!
ハルさん、ありがとうございます!


キチキチさんは、
オムレツの動画をYouTubeにいくつかあげていまして、
どれもふんわりして、なかはとろ〜りで
まさにわたしが求めている・目指している
最高のオムレツでした!

それではさっそくスタート!

前回と同じく卵は3つ。

リズミカルにタタタッと混ぜます。

前回はなぜかここで「飲む大豆」を大さじ3入れましたが、キチキチさんは塩コショウだけでしたので、キチキチさんに忠実に従います!

そして、またまた
タタタッとリズミカルに混ぜます!

前回は、慣れないことをして
もうここで疲れていましたが
今日のKumaBlogは、こんなもんでは疲れません!
そして、火を通すここからがポイント!

前回はフライパンにバターをしきましたが
キチキチさんはオリーブオイルでしたので
KumaBlogも真似をします!
オリーブオイルをサラッとたらし、、、

火は強火でいいそうです。
お箸に卵を少しつけて、フライパンのそこを撫でて
たまごの線ができたら、準備OKの合図とのこと。

やってみると、、、

線ができました〜!

よーし、準備万端!
いよいよ卵の入場です!
(チャラい卵でないことを祈りつつ...)

たまごをえいっ!!!

強火でいいのか〜?と思いつつ
すばやくまぜる!!!

ここでチキチキポイント!
なんと、まぜたら、いちどこのたまごを
ボールに戻します。

えーーー?!って感じですが
とにかくチキチキさんに従います。

素早くまぜて、ボールの中で半熟卵を作ります。

こんなかんじになりました。
うん。いいかんじ?

続いて、フライパンを傾けて
そこにたまごを戻します!
卵の入場です!part2

下の方を、ヒョイっとヘラで持ち上げて

一旦またはじに戻します。

あれれ、今日は何かが違う!
なんかもうそれっぽくなってきました。

その場で回転させて、形を整えて〜

お皿にポン!

できました〜!!!
感動です(涙

ヘラで押すと

コロコロ転がります

仕上げにケチャップをかけて完成!

予想以上の出来に喜ぶあまり、手元が狂い
左側のケチャップが変になってしまいましたが。苦笑

そして、中はというと!!!
とろ〜りお店のようになりました!

キチキチさんの分かりやすい説明のおかげです。

味も塩コショウだけなのに、美味しい!
前回変な味になってしまったのは
おそらく飲む大豆がダメだったのですね...

次はまた別のレシピを試しつつ
見た目、味のさらなる改良を図ります!

ハルさん、キチキチさんありがとうございました!
初心者向けのオムレツレシピや
KumaBlogに作ってみてほしいオムレツレシピありましたら、コメント欄に書いていただけると嬉しいです!

最後まで読んでいたき
ありがとうございます!
また次回お会いしましょう!